用料：
- 木薯粉 80克
- 黑糖 15克
- 水 55克
- 淡奶 1/3杯
- 奶茶咖啡糖 1包
- 红茶包 1个
小贴士：
1、多做的珍珠可放冰箱冷冻随吃随煮
2、搓丸子时，还没用的面团要盖上保鲜膜防风干硬皮
3、淡奶（Full Crean Evaporated Milk)，我用的是黑白淡奶，是正宗港式、台式奶茶的首选，淡奶不是淡奶油、不是鲜奶、也不是炼奶
做法：
- 1. 小锅加入55克水和黑糖煮沸
- 2. 煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌
- 3. 搓成面团
- 4. 取黄豆大小的小面团
- 5. 搓成丸子
- 6. 完成后撒上份量外的木薯粉防黏
- 7. 锅里下适量的水
- 8. 煮沸后下丸子
- 9. 搅拌一下防黏底
- 10. 煮至呈透明状浮起
- 11. 捞起放入冰水中
- 12. 茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟
- 13. 杯子里倒入半杯泡好的茶水
- 14. 倒入淡奶
- 15. 加入珍珠
- 16. 加入糖
- 17. 拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了
- 18. 我是千里駒，来香哈一起交流吧！