用料：
- 白玉菇 半包
- 鹌鹑蛋 6个
- 胡萝卜 适量
- 西兰花 适量
- 猪肉 2两
- 生姜 少许
- 植物油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、白玉菇本身就很鲜了，无需再加鸡精或味精
2、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;胡萝卜去皮洗净切成片焯水后备用;西兰花洗净掰成小朵焯水后备用
- 3. 白玉菇去根洗净;猪肉洗净切薄片;生姜洗净切成丝
- 4. 热锅倒油，下入姜丝、猪肉，翻炒至肉变色
- 5. 倒入白玉菇翻炒均匀
- 6. 加入适量清水，大火煮沸
- 7. 倒入胡萝卜、西兰花、鹌鹑蛋，大火煮三分钟
- 8. 加入适量盐调味即可出锅
- 9. 盛上一碗品尝吧！