五花肉:益气
青椒:温中散寒
鸡蛋:养血
1.五花肉洗净切薄片
2.
3.装盘备用
4.加入生抽
5.抓匀腌制10分钟
6.青椒去头尾
7.切开去籽
8.切滚刀块
9.装盘备用
10.蒜切薄片
11.装盘备用
12.热锅倒油
13.保持小火,打入鸡蛋
14.煎至表面凝固翻面
15.两面微焦即可
16.用刀一分为四
17.倒入五花肉
18.中火翻炒至表面微焦
19.盛出备用
20.锅底留油,倒入蒜片爆香
21.倒入青椒
22.大火爆炒至青椒变软
23.改小火加入五花肉
24.加入荷包蛋
25.加盐调味
26.翻炒片刻入味即可
27.一到美味的农家一碗香就做好了
28.我是妖调,来香哈一起交流吧!
炒五花肉的时候可根据个人口感选择上色程度。