普罗旺斯番茄鸡之隐形的翅膀的做法

• 1.鸡翅洗净、焯水、撇去白色浮沫；放案上，斜刀划正面两刀，后面两刀；用签子扎几个眼；

• 2.放十三香，盐，鸡精，白胡椒，姜汁，鸡蛋液，薄薄一层淀粉拌匀腌制。

• 3.待十五分钟后，把鸡翅翻到背面，继续腌制十五分钟。

• 4.用力挤柠檬汁7~8滴，去腥。

• 5.均匀用力蘸面包糠，至鸡翅显饱满。

• 6.八成热的油，下锅中火炸至金黄捞出。

• 7.将不裹面炸制的鸡尖儿插在西红柿壳中，用挖出的瓤填满做点缀，摆盘；

• 8.来一首励志的歌曲：隐形的翅膀，让梦恒久比天长，留一个愿望让自己想象（香香）啊！和家里的宝贝一起分享；