用料：
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 青椒胡萝卜切丝备用
- 3. 杏鲍菇泡发的木耳切丝备用
- 4. 葱姜蒜切沫备用。糖、盐、酱油、醋、鸡精、淀粉、加适量水调成糖醋汁！~
- 5. 热油放入适量豆瓣酱翻炒，然后倒入葱姜蒜爆香。
- 6. 依次放入胡萝卜杏鲍菇木耳青椒翻炒均匀，最后倒入调好的鱼香汁，收汁出锅即可！~（觉得咸度不够可以再放点盐，豆瓣酱本身就是咸的，咸淡自己调节~）