排骨:保护神经系统 绿豆:补血、护齿、保护骨骼
1.排骨洗净。
2.绿豆洗净备用。
3.把排骨放入炖罐,加少许醋,两片姜,加足水。
4.上炖盅,定时一小时。
5.待排骨煮开时加入绿豆继续煮。
6.时间到,排骨软烂,绿豆开花。
7.成品,可原味食用,也可加少许盐,我还是喜欢原汁原味的喝汤。
绿豆要等排骨煮开再加入,这样炖出来的绿豆不会脱皮,如果冷水和排骨一起放入,炖好后绿豆会蜕皮,不好看也不好吃,一层壳浮在上面。炖排骨加点醋,能让钙质更好的释放出来。
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