牛肉清汤面

牛肉清汤面
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健康功效

鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
菠菜:平肝

食材用料

面条 350克
熟牛肉片 100克
青芹菜 一颗
小葱、香菜 各两颗
适量
黑芝麻(装饰) 少许

牛肉清汤面的做法

  • 牛肉清汤面的做法图解1

    1.准备好食材。把蔬菜洗干净。

  • 牛肉清汤面的做法图解2

    2.把胡萝卜用花型模具切几个胡萝卜花,待用。

  • 牛肉清汤面的做法图解3

    3.鸡蛋煎好后撒点盐及少许黑芝麻。

  • 牛肉清汤面的做法图解4

    4.锅中加入适量水烧开,把胡萝卜花绰水三分钟,再菠菜烫三分钟捞出过凉水。

  • 牛肉清汤面的做法图解5

    5.小盆中加入少许生抽、香油及盐,用勺子挖入面汤搅拌一下。

  • 牛肉清汤面的做法图解6

    6.锅中水开后下入面条,煮5分钟后下入芹菜段,两分钟后就捞在小盆中搅拌均匀。把牛肉片放一边,把胡萝卜花竖着摆在一边,上面撒入点小葱及香菜末,再盖上煎鸡蛋就可以享用了。

  • 牛肉清汤面的做法图解7

    7.加了胡萝卜丝的面条。

  • 牛肉清汤面的做法图解8

    8.还可以加入少许香辣酱拌均匀就可以吃了。

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牛肉清汤面的家常做法

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