紫薯小饼的做法

• 1.适量紫薯去皮

• 2.上锅蒸熟

• 3.趁热加入白糖，份量多少随自己喜好。

• 4.用手把紫薯捏烂和白糖拌匀后加入适量糯米粉，不要一次性加入，视薯泥湿度多次添加并搓匀，不要太干，稍微有点湿才能在下一步沾上芝麻。

• 5.搓匀面团后揪小团子压扁在另一个盘子里滚上芝麻。（也可以在团子里包上馅再压扁，我本来想包个芝士馅，忘了）

• 6.全部滚团完成，整齐摆放于铺有油纸的烤盘上。

• 7.烤箱预热180度，烤14至18分钟，观察至饼面稍有鼓起或者稍有硬度即可。

• 8.美美的紫薯小饼完成！大家美美的享用吧！