红豆:活血
百合:滋阴
莲子:养心安神
1.红豆洗净后倒入容器中
2.添水浸泡三小时以上
3.莲子百合浸泡两小时
4.把浸泡好的食材倒入锅中
5.添入适量清水
6.盖上锅盖
7.大火煮开后
8.改小火
9.炖煮约一个小时后
10.加入冰糖
11.再改大火炖煮至红豆起沙即可
12.一道美味的莲子百合红豆沙就做好了
13.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
我是用明火慢炖来完成这道甜品的,所以比较耗时,加水量也会大一些,如果用煲汤锅或者高压锅会省时省水,把食材提前浸泡会节省时间
冰糖的分量请根据自己口味添加,食材分量为一人份