红烧剥皮鱼的做法

• 1.所需食材

• 2.鱼身切口抹盐，腌制入味

• 3.晾干水分

• 4.锅里放油，热锅热油放入鱼小火慢慢煎炸

• 5.鱼在锅里不要翻动，待鱼煎黄再用筷子慢慢拨动翻面

• 6.鱼煎好后，油倒出洗锅。剥皮鱼超级爱粘锅

• 7.油倒回锅里加入生姜，小米椒炒香

• 8.注入适量的水，依次加入料酒，生抽，海鲜酱油，白糖烧开

• 9.放入煎好的剥皮鱼烧至入味，收汁起锅，洒上葱花即可

• 10.成品