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咸肉烧土豆
健康功效
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
咸肉烧土豆的做法
![咸肉烧土豆的做法图解1]()
1.咸肉切块，凉水泡一宿
![咸肉烧土豆的做法图解2]()
2.土豆，胡萝卜切块，泡水后，开水焯一下
![咸肉烧土豆的做法图解3]()
3.油热后放咸肉
![咸肉烧土豆的做法图解4]()
4.放葱姜蒜
![咸肉烧土豆的做法图解5]()
5.咸肉煸炒微黄
![咸肉烧土豆的做法图解6]()
6.倒入土豆胡萝卜，开水烧开，转小火收汁
![咸肉烧土豆的做法图解7]()
7.香喷喷的咸肉烧土豆出锅了，慢慢享用吧！
小贴士
土豆泡水去除淀粉，开水焯一下，做出的土豆不会成泥状。咸肉一定要煸炒微黄色，把里面的油都煸出来，这样咸肉不油腻，并且保留了肉的香味。全程没有加酱油和盐，因为咸肉已经很咸了，无需再加。
咸肉烧土豆的家常做法
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