墨鱼猪肚汤的做法

• 1.墨鱼收拾干净，提早泡发。

• 2.香菇洗净，腐竹掰段，鹰嘴豆，提早泡发。

• 3.新鲜猪肚洗净。（这一步很费时间一笔带过，我还是过年前的买）

• 4.坐锅烧水，下猪肚，水开后再紧三四分钟，捞出洗净。

• 5.墨鱼切长条。

• 6.猪肚切长条。

• 7.准备姜片、葱花。

• 8.墨鱼和猪肚，香菇连泡的水，鹰嘴豆，姜片，一起倒入高压锅，再加适量水。

• 9.高压锅炖半小时左右。

• 10.半小时后，加入腐竹和枸杞，盐，搅动几下，煮两三分钟，最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。

• 11.撒上葱花出锅。

• 12.开动。