锅塌豆腐的做法

• 1.豆腐去老皮，放在热盐水中浸泡十分钟。

• 2.豆腐取出切块，均匀蘸些干面粉，锅中放油，豆腐放入锅中煎至金黄。

• 3.大葱切大片，稍微多些。

• 4.锅内放油，炒香大葱。

• 5.放入煎好的豆腐，淋入生抽，蒸鱼豉油。

• 6.加少许盐出锅即可。