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大辣椒炒肉片的做法
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用料:
大辣椒
2个
瘦肉
150g
油
10g
盐
5g
生抽
1汤匙
鸡精
5g
花椒粉
5g
水淀粉
20g
蒜
2瓣
小贴士:
辣椒断生即可,口感脆。
做法:
1.
准备材料。
2.
肉切半公分厚片,蒜切片,大辣椒瓣块。
3.
锅添油,小火爆香花椒粉,
4.
爆香蒜片。
5.
放肉片大火炒变色
6.
放生抽炒至肉均匀入味
7.
放辣椒块,放盐大火炒至辣椒断生,
8.
放鸡精,放水淀粉翻炒均匀出锅。
9.
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