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大辣椒炒肉片的做法

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  • 用料:

  • 大辣椒  2个
  • 瘦肉  150g
  •  10g
  •  5g
  • 生抽  1汤匙
  • 鸡精  5g
  • 花椒粉  5g
  • 水淀粉  20g
  •  2瓣

小贴士:

辣椒断生即可,口感脆。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 肉切半公分厚片,蒜切片,大辣椒瓣块。
  • 3. 锅添油,小火爆香花椒粉,
  • 4. 爆香蒜片。
  • 5. 放肉片大火炒变色
  • 6. 放生抽炒至肉均匀入味
  • 7. 放辣椒块,放盐大火炒至辣椒断生,
  • 8. 放鸡精,放水淀粉翻炒均匀出锅。
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