菠菜:养肝 鸡蛋:润燥
1.准备所需食材
2.菠菜去根洗净切成小段;鸡蛋磕入碗中加少许盐打散
3.菠菜焯水后备用
4.热锅倒油,倒入打好的鸡蛋液,用筷子快速划散
5.倒入菠菜快速翻炒均匀
6.加少许盐调味即可出锅
7.装盘食用!
菠菜焯水时间不宜过长,30秒即可捞起来!
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