家常洋芋面的做法

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用料：
面粉 500克，够两个人吃
土豆 1个
葱姜蒜 适量，依据个人口味
油适量
辣椒面 3克
老干妈 一小勺

小贴士：

和连锅面差不多，但是稍微糊点更好

做法：

1. 面粉撒盐，拌成絮装，再揉成面团
2. 土豆切成条，用温水充洗除去淀粉
3. 葱姜蒜切成小块，备用
4. 将醒发的面团擀成一大张面皮
5. 将面皮开回折叠，并切成面条
6. 将油烧热后，放入切好的葱姜蒜，炒出香味后放入土豆丝，炒半熟后加水至沸腾，放入切好的面条，熟后盛出