家常洋芋面的做法

• 1.面粉撒盐，拌成絮装，再揉成面团

• 2.土豆切成条，用温水充洗除去淀粉

• 3.葱姜蒜切成小块，备用

• 4.将醒发的面团擀成一大张面皮

• 5.将面皮开回折叠，并切成面条

• 6.将油烧热后，放入切好的葱姜蒜，炒出香味后放入土豆丝，炒半熟后加水至沸腾，放入切好的面条，熟后盛出