小米:健脾
红薯:补中益气
1.将红薯洗净去皮切成丁,小米淘洗干净备用,我试过的小米泡不泡没有很大区别。
2.将红薯丁放锅内,加两倍左右的水,大火烧开,撇去浮沫,调成中火煮五分钟。红薯丁切小一点很容易熟的。
3.将洗好的小米倒进锅中,与红薯搅拌均匀是为了不粘锅,大火烧开,撇去浮沫,调中火煮五分钟,转小火慢慢熬一刻钟。养胃的红薯小米粥即成。
4.成品图还不错啦!红薯的清甜刚刚好,爱吃甜的友友可以加冰糖的。
这是非常简单的粥啦。非要说就两点,1.记住水不要放太少了,不然太稠了不好喝,2.放小米进锅的时候注意搅拌别粘锅,粥是熬的好,不要太大火哈。