用料：
- 芹菜、肉糜、面粉 芹菜500克、肉糜300克、面粉800克
- 油、盐、姜、酱油、生抽、十三香、芝麻油 适量
做法：
- 1. 取面粉，放少许盐。
- 2. 加水和成光滑面团。卧一会。
- 3. 芹菜洗净去掉叶子入锅水焯三分钟，捞出控出水分，稍晾后切碎放适量盐剁碎。在挤去水分。
- 4. 把肉糜放入碗里，放入适量盐，酱油、和十三香、生抽。拌匀腌制一会入味。姜剁碎和芹菜馅、肉糜放入一起，再放入适量油和芝麻油，拌匀。香味出来了。
- 5. 取出面团，揉匀，分成几份。取其中一份搓成圆形长条，切小挤，摁成圆形，在用面棍擀成薄皮。
- 6. 取一个薄皮，中间放馅。
- 7. 把中间捏一下，捏好。锅贴就好了。
- 8. 依次包好。