用料：
- 牛蒡 1根
- 胡萝卜 2根
- 芝麻油 适量
- 料理酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 少许
- 白芝麻 适量
小贴士：
牛蒡有点硬度，尽可能切细条小火焖至时间长一点，喜欢吃辣的可以浇些辣油和白芝麻一起拌均匀。
做法：
- 1. 和风牛蒡料理效果图一
- 2. 和风牛蒡料理效果图二
- 3. 和风牛蒡料理效果图三
- 4. 准备材料胡萝卜，皮牛蒡
- 5. 牛蒡洗净切段再切丝条，胡萝卜去皮也切成丝条
- 6. 牛蒡放容器里用清水浸泡一下
- 7. 沥干水分待用
- 8. 热锅烧热倒入适量的芝麻油
- 9. 大火炒至发软加入白糖，酱油和料酒改小火焖至汤汁吸收完
- 10. 汤汁完全吸收后撒上少许白芝麻
- 11. 撒完白芝麻拌均匀即可装盘食用了
- 12. 装盘效果图