牛蒡:活血化瘀
胡萝卜:健脾
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.和风牛蒡料理效果图一
2.和风牛蒡料理效果图二
3.和风牛蒡料理效果图三
4.准备材料胡萝卜,皮牛蒡
5.牛蒡洗净切段再切丝条,胡萝卜去皮也切成丝条
6.牛蒡放容器里用清水浸泡一下
7.沥干水分待用
8.热锅烧热倒入适量的芝麻油
9.大火炒至发软加入白糖,酱油和料酒改小火焖至汤汁吸收完
10.汤汁完全吸收后撒上少许白芝麻
11.撒完白芝麻拌均匀即可装盘食用了
12.装盘效果图
牛蒡有点硬度,尽可能切细条小火焖至时间长一点,喜欢吃辣的可以浇些辣油和白芝麻一起拌均匀。