用料：
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶 160g
- 高筋粉 300g
- 奶粉 15g
- 玉米粉 30g
- 白糖 40g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 黄油 40g
- 提子干（夹心） 50g
- 蜂蜜蛋黄液（刷表面） 少许
- 燕麦片（撒表面） 少许
- 黑芝麻（撒表面） 少许
小贴士：
*盐和糖的相互作用会抑制酵母，所以三者的位置尽量相互避开，对角放为宜。
*整个吐司的制作是运行的一个完整甜面包程序，具体的出膜时间、发酵时间以及烘烤时间因面包机的不同而不同。
做法：
- 1. 依照食材表按“先液体后固体”的顺序将主料放入面包机搅拌桶里（白糖和盐对角放，酵母放面粉顶端剖出的小坑中）；
- 2. 搅拌桶放入面包机中，盖好上盖，启动甜面包程序（此项视不同面包机而异），500g，中烧色；
- 3. 提子干洗净后用清水泡软；
- 4. 大约40分钟左右，揉面阶段结束，此时的面团基本达到扩展出膜状态；
- 5. 紧接着面包机内开始发酵阶段，约1小时，使面团发酵至最初的2～2.5倍大；
- 6. 发酵完成，取出面团，揉匀排气，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右，擀开成30公分长、10公分宽的舌状面片，均匀撒上提子干；
- 7. 小心卷起，松紧适度，收口朝下放入面包桶内（注意此时要取掉搅拌棒），再次进行发酵；
- 8. 再一次发酵至2～2.5倍大，约为面包桶八分满的时候，甜面包程序剩余50分钟，应该进入到烘烤阶段了；
- 9. 烘烤阶段开始20分钟后，打开上盖，在面包上均匀涂抹蛋黄和蜂蜜的调和液；
- 10. 快速撒上麦片和黑芝麻，合好上盖，继续进行烘烤；
- 11. 面包机提示工作结束后，戴上烘焙手套提出面包桶，将面包扣出晾至室温；
- 12. 切片，内部结构和整体口感都不错，因为添加了玉米粉的缘故，咀嚼起来有隐隐的颗粒感和玉米香，搭配早餐也很nice～