用料：
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 适量
- 低筋面粉 适量
- 色拉油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
搅拌一定要顺时针一个方向就行避免气泡出现，另外有白醋的可以放入两滴更好
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 将蛋清蛋黄分离放在无水无油的盆中
- 3. 在蛋黄中加入少许的糖粉搅拌均匀，放入牛奶，色拉油，低筋面粉（面粉最好用筛网筛下会细腻）搅拌均匀
- 4. 蛋清加入白糖用打蛋器打出气泡，在分别加入两次分别打发（共放三次糖粉）打出可以倒扣就行
- 5. 将打好的蛋清分三次加入蛋黄液中搅拌均匀
- 6. 搅拌好之后，震出气泡，电饭煲预热刷上一层油倒进去，电饭煲自带时间40分钟
- 7. 做好之后放凉切开装盘食用