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全麦面包卷
健康功效
鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
全麦面包卷的做法
![全麦面包卷的做法图解1]()
1.除黄油和油，所有食材放入面粉拌成梭状至光滑面。
![全麦面包卷的做法图解2]()
2.揉出手套膜。
![全麦面包卷的做法图解3]()
3.放入黄油，继续揉匀，发酵成原来的2倍大。
![全麦面包卷的做法图解4]()
4.面拿出随便揉一回，排去里面的蜂窝状，分割成大小均匀的12个小面团。
![全麦面包卷的做法图解5]()
5.面团成圆锥形，压扁擀成上大下小的形状。
![全麦面包卷的做法图解6]()
6.刷点植物油，从上往下卷。
![全麦面包卷的做法图解7]()
7.开口朝下，依次放入烤盘，盖膜进行二次发酵。
![全麦面包卷的做法图解8]()
8.1小时后入烤箱，上色后加盖锡纸，叮40分钟 ，上下火150度。
![全麦面包卷的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
发酵时间不固定，室温高的时候40分钟，以发酵好为标准。烤箱温度也有差异，我用的格兰仕烤箱，供参考。
全麦面包卷的家常做法
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