用料：
- 蛋糕材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 10克
- 玉米油 55克
- 清水 55克
- 白糖（加入蛋黄中） 20克
- 白糖（加入蛋清中） 40克
- 白醋 几滴
- 面包材料：
- 高筋面粉 330克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 一个
- 清水 140克
- 糖 50克
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 装饰材料：
- 全蛋液 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克清水看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 先来做蛋糕部分：准备好蛋糕的材料
- 2. 蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
- 3. 蛋黄中加入清水、玉米油、白糖拌匀
- 4. 低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
- 5. 拌好的蛋黄糊
- 6. 蛋清加入白醋，打至粗泡
- 7. 加入白糖，白糖分三次加入
- 8. 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
- 9. 把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
- 10. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
- 11. 拌匀的蛋糕糊
- 12. 烤盘垫上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
- 13. 放入预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟
- 14. 烤好取出晾凉
- 15. 把晾凉的蛋糕切成四条大小一致的条状
- 16. 然后两个叠放一起，备用
- 17. 这时来做面包部分：准备好面包的材料
- 18. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 19. 启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
- 20. 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，
- 21. 全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
- 22. 取出面团分成两份，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 23. 取一个面团，擀成正方形（跟之前的没切开的蛋糕差不多大小)
- 24. 把蛋糕放入中间
- 25. 两边各切十刀
- 26. 然后左右交叉
- 27. 蛋糕全部包好后，把头尾两端的面皮捏合起来
- 28. 依次做好另一个
- 29. 再次发酵两倍大
- 30. 表面刷一层全蛋液
- 31. 撒上白芝麻
- 32. 放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
- 33. 烤好取出晾凉
- 34. 成品图
- 35. 切片图