用料：
- 莴笋 300克
- 洋葱 适量
- 葱 适量
- 白醋 1勺
- 白糖 1勺
- 红辣椒 半个
- 盐 3克
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
小贴士：
*更有营养。
做法：
- 1. 主料
- 2. 去皮洗净切丝
- 3. 切好后，撒上适量盐，拌匀腌制三十分钟
- 4. 腌好的莴笋丝，挤去水分
- 5. 红辣椒洋葱切丝，葱切段
- 6. 锅中加油，油热后，放入葱段和洋葱丝，小火慢炸至黄色，沥去葱渣，盛出葱油备用
- 7. 白醋、少量盐、白糖和少量凉开水调成汁
- 8. 红椒丝放在莴笋上，倒上调好的汁水，淋上葱油，搅拌均匀即可
- 9. 成品图
*更有营养。