1.将铁棍山药去皮洗净备用。
2.锅中倒入少许清水放入山药盖上按下煮饭键(由于我锅小,便选择了电饭煲,大家锅大的话尽量选择蒸,这样蒸出来的山药水分不会变多)。
3.山药蒸好后取出放凉,装入保鲜袋中压至成泥。
4.将牛奶,酸奶以及白砂糖倒入山药泥中搅拌均匀。
5.将搅拌好的山药泥装入裱花袋中就可以开裱了。
6.洗净一玻璃杯将山药泥挤入杯中(可选小碗,裱什么的形状按大家喜欢的去裱就好)。
7.取2勺蓝莓酱用温水化开。
8.将调好的蓝莓酱汁淋入山药泥中便可享用了。
山药一定要选择铁棍山药,不仅水分少,而已口感比较糯。
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