奶香核桃小饼干的做法

• 1.准备好材料(奶粉是为了增加饼干奶味的 可以不加，核桃要切几下，不要切太碎！黄油不能用食用油代替！)

• 2.黄油室温软化一夜(如果刚从冰箱里拿出来放烤箱里烤一下) 放在不锈钢盆里(最好是不锈钢的)用电动打蛋器打匀

• 3.加糖粉用刮刀搅拌均匀(也可以用打蛋器打)

• 4.把粘盆上的黄油用刮刀刮下来

• 5.加蛋液、奶粉、炼乳、核桃仁用刮刀拌匀

• 6.筛一半低粉到盆里

• 7.用刮刀拌匀(不要过分搅拌防止产生筋性)

• 8.筛人另一半低粉

• 9.拌匀(本来是用刮刀的 到后来嫌麻烦就直接用手了 千万不要像揉面那样揉 就轻轻的用手拌匀就行)

• 10.拿两张油纸(保鲜膜也行) 把面团分成两部分放上面

• 11.卷成长方体 如果有模具的用模具也可以

• 12.放在冰箱冰冻室里40分钟

• 13.拿出来后切成约0.4厘米的薄片
  预热烤箱170度(预热烤箱最少为五分钟)
  把油纸放在烤盘上 四遍可以剪开一个小口(只是为了吸油纸更好的放在烤盘里)

• 14.装盘 进烤箱 170度中层15分钟左右

• 15.终于烤好了！
  这么好吃的饼干你不试试吗？