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茭白炒肉
健康功效
茭白:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
茭白炒肉的做法
![茭白炒肉的做法图解1]()
1.茭白洗净切片备用
![茭白炒肉的做法图解2]()
2.猪瘦肉洗净切丝，把淀粉，生抽，香油，胡椒粉，料酒倒入肉里加适量水，搅拌均匀，记住不要放盐，不然后面炒出来会咸
![茭白炒肉的做法图解3]()
3.炒锅放少量油倒入茭白翻炒加适量盐，断生后先出锅备用
![茭白炒肉的做法图解4]()
4.炒锅重新加入适量油，等油滚烫依次加入豆瓣花椒姜蒜微微爆炒
![茭白炒肉的做法图解5]()
5.倒入肉翻炒断生
![茭白炒肉的做法图解6]()
6.加入茭白继续翻炒一分钟
![茭白炒肉的做法图解7]()
7.关火，这时候放入鸡精，用余温翻炒几下就可以装盘了，你看美味的茭白炒肉就做成了，你有没有想要一展身手的感觉
小贴士
先炒茭白并放盐，可以防止把肉炒老，炒肉时不用放盐是因为酱油有盐，豆瓣也有盐，当然，如果你觉得没盐，那么重口味的你也可以在起锅的时候加适量的盐
茭白炒肉的家常做法
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