鸡翅:保护神经系统
土豆:活血化瘀
红薯:补中益气
老姜 | |
1.食材准备齐,鸡翅洗净后双面切两刀。
2.把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时。
3.红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段,蒜头剥去皮。三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
4.锅内倒入油烧热,倒入葱姜蒜爆香。
5.将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
6.加水没过蔬菜的一半就好了。将腌好的鸡翅铺在上面。
7.盖上锅盖,大火烧开后改小火焖十分钟。
8.开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面。
9.继续盖上锅盖,小火焖五分钟。
10.开盖后撒上香菜拌匀即可。
1.可以根据自己的口味酌情增减酱汁。2.鸡翅也可以换成排骨、猪肉、牛肉、鱼虾等,配菜也可以换成各种自己喜欢的蔬菜。