土豆:和胃
1.羊骨剃下来一部分羊肉切薄片,葱切断,姜切片,土豆去皮切不规则的块。
2.上述所有食材放入高压锅,加小半锅水,煮沸撇去浮沫,加适量盐调味,加锅盖压煮二十分钟。
3.打开锅盖加入牛奶煮沸,下面片。
4.下完后加半碗凉水,盖锅盖再次煮沸,饱腹又滋补的蒙古面片就做好啦。
葱姜和盐是关键,按照个人喜好酌量添加。羊肉最好是新鲜的无腥味的。
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