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  • 用料:

  • 小米  适量
  • 玉米面  适量
  • 白面  适量
  • 红糖  适量
  • 芝麻,花生碎,核桃仁,红枣  各适量

小贴士:

包疙瘩的时候会粘手,手上抹点面粉就好了,馅料自己搭配,简单点只包红糖也好吃

做法:

  • 1. 凉水放入小米,我做的三个人的量
  • 2. 等到小米快开花了,用手能捻开的时候捞出,锅里的米汤,一直熬着用小火
  • 3. 放入同等的,面粉,玉米面,开始搅拌,如果觉得硬,加入适量锅里的米汤
  • 4. 和成面团后,开始搅拌馅料,放入一点面粉,然后开始,就像包饺子一样,把馅料裹住就行了,按压成小饼圆的,鸡蛋大小,放入锅中,转成大火
  • 5. 锅开后,转成小火,熬制三十分钟左右,米汤浓了,疙瘩也熟了
  • 6. 成品图