小米:清热 红糖:健脾
1.凉水放入小米,我做的三个人的量
2.等到小米快开花了,用手能捻开的时候捞出,锅里的米汤,一直熬着用小火
3.放入同等的,面粉,玉米面,开始搅拌,如果觉得硬,加入适量锅里的米汤
4.和成面团后,开始搅拌馅料,放入一点面粉,然后开始,就像包饺子一样,把馅料裹住就行了,按压成小饼圆的,鸡蛋大小,放入锅中,转成大火
5.锅开后,转成小火,熬制三十分钟左右,米汤浓了,疙瘩也熟了
6.成品图
包疙瘩的时候会粘手,手上抹点面粉就好了,馅料自己搭配,简单点只包红糖也好吃
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