菠菜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质
1.菠菜摘去杂叶,放水里,撒一层面粉,按下去泡十分钟
2.葱切末
3.蒜切末
4.鸡蛋打入碗里
5.划散备用
6.菠菜洗净切段
7.备一碗冷水
8.热锅烧水至沸腾
9.加入菠菜翻动一下快速捞出来
10.放入刚备好的冷水里
11.摆散捞出来沥干水备用
12.热锅给油
13.油温七成热下鸡蛋
14.炒断生成块,装碗备用
15.再热锅给大蒜炒香
16.加入菠菜炒匀
17.加白糖,盐炒匀
18.加入炒过的鸡蛋炒匀
19.加胡椒粉,葱炒匀即可
20.起锅装盘
21.一道美味的菠菜炒鸡蛋就做好了
22.我是林乡,来香哈一起交流吧!
菠菜比一般的青菜要脏点,用面粉水泡过后,叶,筋上的灰尘容易脱落。比较好洗干净。菠菜的根最好不要丢弃,菠菜根的含铁量比较高。加糖可以去除涩味,吃着更甜美。