全蛋蛋挞
全蛋蛋挞的做法
1.准备好所有材料并称重。
2.将牛奶和奶油倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉融化。
3.玉米淀粉过筛,倒入碗中,搅拌均匀。
4.两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,可以多搅打一会,使所有材料充分融合到一起。
5.把蛋挞液过筛两遍,这样可以使口感更细腻。
6.把蛋挞皮放入烤盘摆好,倒入蛋挞液,每个倒八分满即可。放入烤箱,上下火,190度,15分钟。
7.真的是满屋飘香!
小贴士
1,蛋挞液一定要过筛。
2,蛋挞皮如果是冷冻的,可以提前软化20分钟。
3,糖的用量可以根据自己口味适当调节。