腌香椿的做法

做法：

• 1. 香椿芽摘去老根
• 2. 烧开一锅热水放入少许细盐
• 3. 关火
• 4. 放入香椿芽快速焯水
• 5. 立即捞出，放入凉水浸泡10分钟
• 6. 挤干水分，取一小把铺在容器里
• 7. 撒上一层粗盐
• 8. 一小把香椿芽铺在粗盐上
• 9. 再撒上粗盐，重复全部铺好
• 10. 盖上保鲜膜包好，放入冰箱冷藏
• 11. 每隔一段时间，取出揉一下，3-4次
• 12. 最后盖保鲜膜冷藏一夜
• 13. 一道美味的腌香椿就做好了
• 14. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！