炒烙饼的做法

• 1.盐、面粉加水和成面糊，静止5分钟

• 2.电饼档预热倒入少许油用铲子把油么开，倒入一勺面糊抹匀

• 3.3分钟拿出放凉，拿刀切丝备用

• 4.把鸡蛋煎好，再用刀切丁备用

• 5.锅中放油7-8成热放入生姜豆瓣炒香倒入蒜苔豆芽，加一点水闷2分钟放盐翻炒加入烙饼闷3分钟，再把鸡蛋加入翻炒，成盘开吃