蜜汁牛肉焖锅的做法

• 1.牛肉用适量盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、生姜、淀粉腌制半小时。

• 2.用3勺蚝油、2勺番茄酱，1勺果酱，1勺甜面酱，4勺生抽酱油，1勺白糖、1勺淀粉，适量鸡精，1勺牛肉辣酱或辣椒油，搅拌均匀调成酱汁。

• 3.将洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、红椒切成大块，大蒜剥好放入盘中。

• 4.先把配料加少量盐、黑胡椒粉适量和油拌匀。

• 5.把配料放入锅底，加入一些食用油，再加点水（非不粘锅，不放水会糊哦）。

• 6.把肉类平铺在配菜上面，然后开火（我用的电磁炉调炒菜模式）

• 7.盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油（吃不了辣的可不放），大约5/6分钟左右，开盖铺上拌好的料汁

• 8.再盖上锅盖焖几分钟就可出锅了。