香椿蛋饼的做法

• 1.摘下的 新鲜香椿过一下开水2分钟，用凉水冲洗沥水，

• 2.然后把香椿切碎，锅烧热放油，将香椿倒进去，放点盐、鸡精,中火炒个2－3分钟盛起备用……

• 3.将土鸡蛋打散……

• 4.把炒好的香椿倒入打散鸡蛋里搅拌均匀

• 5.还用刚才那个炒香椿的锅再次多放点油，将搅拌均匀的香椿鸡蛋倒入锅里两面煎至金黄色（在煎的过程中要用铲子压一下）……

• 6.最后起锅摆盘锅……