姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:养血
绿豆芽:利水
蒜耗 | |
盐 | 生抽 |
鸡精 | |
十三香 |
1.先和面,面要和的软点,揉为长条揪成小节抹上油用放盆中用塑料袋盖着。(醒面1小时左右,时间越长越好)
2.姜,辣椒切碎
3.葱切段
4.绿豆芽,洋葱,青辣椒准备好
5.蒜耗切段备用
6.五花肉切好用料酒,生抽,鸡精调味腌制5分钟(原谅图模糊搅拌时拍的)
7.面醒好后锅中放水然后搓成长条揪锅里煮熟,捞出过凉水沥干备用
后面依次先炒肉放盘中再放油爆香干辣椒(小火)倒入备好的菜翻炒五分熟加入炒好的肉翻炒乘出,再放入一点点油炝锅放面炒一分钟加炒好的菜放入盐就可以了(注意火不能太大,否则会糊哦)