西北手工炒面

西北手工炒面
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作者:英才氏8

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:养血
绿豆芽:利水

西北手工炒面的做法

  • 西北手工炒面的做法图解1

    1.先和面,面要和的软点,揉为长条揪成小节抹上油用放盆中用塑料袋盖着。(醒面1小时左右,时间越长越好)

  • 西北手工炒面的做法图解2

    2.姜,辣椒切碎

  • 西北手工炒面的做法图解3

    3.葱切段

  • 西北手工炒面的做法图解4

    4.绿豆芽,洋葱,青辣椒准备好

  • 西北手工炒面的做法图解5

    5.蒜耗切段备用

  • 西北手工炒面的做法图解6

    6.五花肉切好用料酒,生抽,鸡精调味腌制5分钟(原谅图模糊搅拌时拍的)

  • 西北手工炒面的做法图解7

    7.面醒好后锅中放水然后搓成长条揪锅里煮熟,捞出过凉水沥干备用

小贴士

后面依次先炒肉放盘中再放油爆香干辣椒(小火)倒入备好的菜翻炒五分熟加入炒好的肉翻炒乘出,再放入一点点油炝锅放面炒一分钟加炒好的菜放入盐就可以了(注意火不能太大,否则会糊哦)

本菜谱由英才氏8上传

西北手工炒面的家常做法

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