红烧肉盖炒面的做法

做法：

• 1. 备好食材：香菇，红椒切片。红烧肉打开包装放蒸锅加热。
• 2. 热水烧开下入土面，等水再次烧开关火；土面捞出放冷水浸泡片刻，沥干备用。
• 3. 炒锅放油烧热加入香菇红椒，加盐和生抽翻炒几下后，把香菇红椒翻到炒锅一边，炒锅中间还有余油，加入打好的鸡蛋一起翻炒至八成熟后，加入沥好的面条，加老抽和蚝油，拌匀出锅。
• 4. 盛出的炒面盖上蒸好的红烧肉，红烧肉盖炒面完成。