立鱼木瓜汤的做法

• 1.这些是吃刺身剩下的鱼头和边角料(一般一个鱼头够了)

• 2.木瓜半个

• 3.木瓜半个，切小块

• 4.大葱切滚刀段，姜切片

• 5.锅里放一点油，将鱼头和一些边角料下锅煎两面微黄后备用

• 6.用锅里煎鱼头剩的油炒香葱和姜

• 7.然后再把煎过的鱼头倒到锅里

• 8.锅里加适量热水熬40分钟左右，看汤的颜色发乳白即可。

• 9.把鱼汤滤出倒到煲里，其它的都倒掉。

• 10.注意，这时一定要把鱼眼睛，鱼唇，鱼脸蛋拿出来，这三个地方的肉最好吃，吃货们千万不能一起倒掉啊！

• 11.再把木瓜放煲里，大火滚开后就ok了

• 12.立鱼木瓜汤我是这个样子

• 13.再来一个高清图