蒸双咸的做法

• 1.咸肉切小片，用开水泡过。

• 2.买一斤草鱼肉，提前一天腌制。切小块，洗净。

• 3.胡萝卜切片。

• 4.葱切片与花。

• 5.姜切片与丝。

• 6.盘底放姜片，葱段。

• 7.鱼，肉装盘。上面放点姜丝。

• 8.放点油，黄酒，糖。放在冷水锅里蒸。

• 9.水开后，继续蒸10分钟起锅，撒上葱花就成。