1.将黄花鱼清理洗净
2.鱼身均匀抹盐,防粘锅
3.热油锅,放姜片蒜末葱段爆香
4.将鱼放入锅内两面煎炸
5.依次放汤,料酒,耗油等调味料
6.加水煮沸,中火炖十分钟左右
7.出锅
黄花鱼肉质紧实细腻,比较适合红烧。
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