用料：
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 油 适量
- 椒盐 适量
小贴士：
煮土豆的时候不用煮太长时间，太长时间炸的时候容易碎，把握好油温，把握好颜色
做法：
- 1. 准备一个土豆，去皮
- 2. 把土豆削成薄片，放入凉水里去淀粉
- 3. 准备热水烧开，把土豆倒进锅里煮两分钟，加一点盐
- 4. 捞起
- 5. 放入凉水里泡一下。捞起沥干水份
- 6. 起锅倒入凉油，油温七八成热就可以下锅炸，
- 7. 边炸边搅动，看着变色就可以出锅了（听到脆响的搅拌声就熟了）撒上椒盐，拌匀，就开吃了
煮土豆的时候不用煮太长时间，太长时间炸的时候容易碎，把握好油温，把握好颜色