1.红皮花生洗净放锅里小火慢慢炒香,至噼啪作响熟透香脆的状态。可拿出一颗放凉咬一下脆脆的就熟了。熟了盛盘备用。
2.锅里放半碗水,水量一半的白糖。水开后小火边搅动慢熬糖稀。花生多的量就加一些,糖稀够裹花生的即可。
3.小火搅动糖熬制粘稠,大气泡状态。
4.放入炒香的花生米。每粒花生米均匀裹上糖稀。
5.先筛入奶粉,搅拌均匀然后筛入玉米淀粉,量可以让花生米都挂上白霜不沾即可。
6.每粒花生米都挂上雪白的奶霜啦!挂上霜后,可以微小的火边边再炒一下,然后筛掉多余粉末盛盘。
7.放凉,香脆可口。可以吃啦。
8.宝宝的营养小零食。美美品尝吧!
炒花生米一定小火慢慢边翻动边炒,慢工出细活,不然外层糊了里面还没熟。