红烩牛腩的做法

• 1.牛腩泡水解冻之后，冷水下锅焯水，沸腾后，再煮两三分钟，关火，去血沫，倒入电压力锅内，加入盐、生抽、冰糖、大料、香叶、花椒、桂皮，喜欢吃辣可以加一个干红辣椒。

• 2.关上盖子，按键按焖炖功能。此时，可以处理洋葱、土豆和番茄。大约二十分钟之后，锅鸣笛，拔下电源，待电压力锅气阀落下时，再打开盖子。香喷喷的五香牛腩就好了。可以直接吃，也可以继续加工，做成红烩牛腩。

• 3.接下来，开火，热锅凉油，炸香香葱，然后，放入切好的番茄块儿。翻炒。

• 4.倒入整锅牛腩，翻炒，再倒入切好的土豆块儿。开中火，咕嘟二十分钟。

• 5.切香菜。

• 6.土豆变得软面之后，加入洋葱，翻炒一会儿，直到洋葱略微软塌下来。

• 7.出锅，中间点缀上香菜段。此道美味可口营养全面的红烩牛腩就做好了。