泡椒藕丁的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 莲藕去皮后切成小丁。
• 3. 马上把莲藕放水里泡着，倒半勺子白醋进去，防止它变黑。
• 4. 小米椒，泡椒切小段，葱切未。
• 5. 锅中放油烧热，放入小米椒和泡椒爆香。
• 6. 把藕丁放入翻炒。
• 7. 翻炒几下后，马上放二勺泡椒水和白糖下去。
• 8. 大火爆炒片刻后。
• 9. 尝一下酸度和咸度，如果不够酸，加一点白醋，如果不够咸，加一点盐。
• 10. 炒至断生后，放葱花关火。
• 11. 接着淋入芝麻油，然后装盘。
• 12. 效果图。