春笋红烧肉的做法

• 1.姜切丝，干辣椒切段

• 2.春笋洗净切成斜片

• 3.五花肉下开水烫一下

• 4.五花肉切成小方块

• 5.锅里放油，放冰糖，冰熬化

• 6.放入五花肉，炒糖色

• 7.加姜丝，辣椒段炒均，加盐和酱油，再倒入春笋

• 8.炒均，加水，焖15分钟

• 9.大火收汁，起锅