肉丝炒辣皮的做法

做法：

• 1. 辣皮用开水烫一下控水备用
• 2. 肉丝用味极鲜，蚝油腌一小时葱，姜，蒜，青红椒切好备用
• 3. 热油锅倒入肉丝炒至发白，放入葱姜蒜，辣椒（辣椒留些出锅前用）翻炒，再倒入料酒，老抽，糖，盐 蚝油翻炒拌匀
• 4. 放入辣皮翻炒，倒入小半碗水稍炖一到二分钟
• 5. 放入青红椒翻炒几下盛出即可